• 1
  
  猪肉洗净切成薄片，豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。
• 2
  
  用肉片将豆腐卷起来，卷成一个一个的豆腐卷。
• 3
  
  将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少许）、盐（少许）放入一个小碗内调成味汁。

• 4
  
  把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上，浇上先前调好的味汁，腌15分钟。（腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁）
• 5
  

  家常菜奶制品菜谱

  
  平底锅内加油烧热，把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。
• 6
  
  煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。

小贴士

1.如果用酱油腌的话可以不用放盐，因为腌渍的料有点多可入味，用生抽放少许即可。
2.可以根据个人喜好蘸任何汁，食用更美味。